Menú semanal de El Comidista (25 a 31 de marzo)

VERDURAS CON FETA Y LIMÓN Se puede hacer con las verduras que tengas más a manos. Sólo hay una norma inquebrantable para que la receta sea un éxito: usar feta griego de verdad.MILANESA DE TERNERA INVERTIDA Una vuelta a la versión argentina de la escalopa que consigue un queso fundido y un tomate sabroso, sin perder el crujiente del rebozado.FRUTA DE TEMPORADA: KIWI El kiwi está de temporada y para comerlo no necesitas más que una cucharilla.…

Menú semanal de El Comidista (10 a 16 de diciembre)

CREMA DE VERDURAS PERFECTA ¿Tus cremas de verduras son muy sanas pero un pelín sosas y aburridas? Algo estás haciendo mal. Aprende los mandamientos básicos para convertirlas en un festival del sabor.CARRILLERAS DE TERNERA CON PURÉ DE PATATA Y MANZANA Un corte tan humilde como la carrillera puede dar mejores resultados que un carísimo solomillo. Eso sí, hay que tener paciencia para cocinarlo.FRUTA DE TEMPORADA: NARANJA Las naranjas son más ácidas al principio de la cosecha, pero a estas alturas la reina del otoño ya está bien dulcecita, así que aprovéchalas.…