Viajar con conciencia

Hay términos que de pronto se ponen de moda. Y que se usan tanto que los que se ajustan a él prefieren encontrar sinónimos. Es lo que pasa con la sostenibilidad en el turismo. “El turismo sostenible no es un tipo, es la meta de todos”, explica Alfonso Polvorinos, director de la revista El Ecoturista y del Foro Internacional de Turismo Sostenible y de Naturaleza de Expotural. “Es un asunto que debe ocurrir detrás del mostrador, en la parte que no se ve, pero todos lo sacan fuera para venderlo.…