Los santuarios de la fabada en Asturias

Hablemos de un tema tabú: las flatulencias que nos provocan ciertas legumbres después de comerlas. En uno de los capítulos más descacharrantes del siempre vigente Breviario de la fabada (Ediciones Trea, 1981), Paco Ignacio Taibo I dedica tres páginas a reivindicar el pedo. Llama a Asturias “el paraíso del pedo libre” por ser uno de los lugares donde más fabada se come. Pide que la ventosidad abandone la clandestinidad de los prejuicios e incluso propone calificar la calidad del guiso asturiano por excelencia en función de los gases que nos provoque: “Ayer comí una fabada de tres pedos y medio”, escribe.…

¿Sabías que para el 75% de los brasileños la muerte es un tabú?

Foto: ReferencialLa muerte es un tabú para el 75% de los brasileños, pero el mayor país de Sudamérica está dispuesto a romper moldes y a hablar abiertamente del asunto en una conferencia internacional que reunirá desde médicos hasta disyoquei especializado en el último adiós. En medio de una creciente negación al luto, Brasil acogerá por primera vez un simposio para tratar la “buena muerte“ y discutir las últimas novedades de un sector que se presenta como “eterno”.…