New York Times: El negocio detrás de las expediciones culinarias

Koriakos, personas indígenas en el extremo oriente ruso, comparten su pesca del día de salmón con pasajeros de un crucero Silversea que visitaron Tymlat, en la península de Kamchatka. Richard SideyRead in English En los remotos poblados costeros del extremo oriente de Rusia, donde los chukchis nómadas todavía cazan morsas con arpones de marfil hechos a mano, es un ritual ofrecerles a los visitantes la pesca fresca del día. “No la puedes rechazar”, dijo Barbara Muckermann, directora de mercadotecnia de cruceros Silversea, cuyas embarcaciones atracan en esa región varias veces al año.…