Estudio en Harvard señala que el aceite de coco “es puro veneno”

Karin Michels, profesora de la Harvard TH Chan School of Public Health y directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo (Alemania), explicó que el aceite de coco “es puro veneno”. En una conferencia titulada ‘El aceite de coco y otros errores nutricionales’, indicó que “es uno de los peores alimentos que se pueden ingerir” y que incluso es más saludable comerse manteca de cerdo en su lugar. La experta en nutrición ataca al aceite de coco por los elevados ácidos grasos que contiene.…