¡HACIENDO DE LAS SUYAS! El astronómico precio en el que bachaqueros venden paca de Harina Pan

La harina PAN, que en estas épocas es muy solicitada entre quienes preparan las tradicionales hallacas, se está cotizando a un precio astronómico entre los “bachaqueros” que compran el producto a precio original y lo revenden posteriormente.  Foto: Mercado LibreAunque la reconocida marca de Empresas Polar reapareció en algunos supermercados venezolanos con un precio de 230 bolívares soberanos, los bachaqueros son capaces de revender una paca hasta en 11 mil bolívares soberanos. Si un ciudadano desesperado compra la harina por esta vía, deberá invertir más de dos salarios mínimos, el cual se ubica en 4.500 bolívares según el último aumento decretado.…

Panaderías que siguen en plena forma

Harina, agua, sal, tiempo. Magia. Sabéis de sobra que en El Comidista somos aficionados a la cultura del pan, que es mucho más que saber de pan. Nada es más básico, honesto y sencillo que este alimento. Ni más trabajoso; de ahí la mediocridad que asola al mundo panadero en España: barras industriales, pistolas insípidas, baguettes de aire, masa cruda… Comodidad para hacer caja con la que no hay quien moje un huevo frito. Pero, paradoja, vivimos ahora una moda urbanita por el buen pan que puede servir para rebajar la amenaza que se cierne sobre todas las panaderías antiguas que vamos a mencionar.…