Cómo hacer cremas rápidas de legumbres

Las legumbres no tienen el glamour -ni la tontuna- de todas esas novedades llamadas erróneamente “superalimentos”, pero si hay alguien que merece ese nombre, son ellas. Cargadas de virtudes nutricionales, además también hacen el bien en tu bolsillo, porque son unas 100 veces más baratas que los açaís, las bayas de goji, las moringas y demás mandangas. Se les suele reprochar a las legumbres su pesadez. Y sí, son pesadas… si te las comes en un codidazo con chorizo, morcilla y tocino.…