Venezolano ganó Festival Internacional de Pan en Italia con receta criolla

Joan Manuel Fereira, rey panadero del Festival Internacional de Pan en Italia / Foto archivoEl venezolano Joan Manuel Fereira se convirtió en el “rey panadero” luego de ganar el Festival Internacional de Pan de Catania, en Italia, al deleitar a los jurados con la preparación de una receta criolla. Ferreira, oriundo de Guanare, Portuguesa, preparó un pan con masa de cachapa y cochino frito, el cual, acompañó con queso de trenza y resaltó que la receta con la que ganó el premio es creación de su abuela materna y él la modificó para que fuera más gourmet, reseñó el diario regional de noticias NotiFalcón.…