¿Cuál es el mejor sushi de supermercado?

Fue un plato exótico. Hoy es una comida más. Como la pizza, el kebab o los tacos, el sushi ya forma parte de nuestro paisaje alimentario, y no hay prueba más irrefutable de ello que verlo metidito en sus cajas y listo para consumir en un montón de supermercados de España, algunos tan entregados a la causa que incluso tienen puestos que lo elaboran casi al momento. Seguramente los makis y niguiris del súper no aspiran a competir con los que te prepara un cocinero japonés con sus afilados cuchillos en tu restaurante de referencia.…

Historia de la comida instantánea

En mi primer recuerdo de la comida instantánea, mi abuela Paquita está mezclando un sobre de polvos para flan con -¡sorpresa!- todos los ingredientes de un flan. “Así queda más rico, niña”, me decía. Y lo mismo hacía con el bacalao a la andaluza: a pesar de que preparaba durante horas un sofrito que dejaba las paredes de su casa pintadas de ese olor hasta la noche siguiente, nunca faltaba una pastilla de caldo en la salsa de tomate.…

Aprovecha los alimentos para desintoxicarte después de las fiestas

Si se te fue la mano con la comida navideña, es momento de que aproveches los Alimentos para desintoxicar el cuerpo y recibir el 2019 con todas las energías. Cuando pasan las fiestas es normal que la comida que consumes sea más pesada, más calórica y, por lo tanto, con más aporte de toxinas que en verano. Después de este exceso alimenticio nuestro hígado está deseando un poco de apoyo y mantenimiento. Debemos ayudar a este órgano responsable de desintoxicar la sangre, almacenar vitaminas y minerales, aumentar la energía por la conversión de azúcar, y que descompone la hemoglobina, insulina, hormonas y glóbulos rojos viejos.…

Menú semanal de El Comidista (12 a 18 de noviembre)

¿Qué? ¿Congelando ya la comida de Navidad, no? Y algún turroncito habrá caído, que para eso llevan desde octubre en el súper. A nosotros, en cambio, nos gusta hacer las cosas cuando tocan y de la manera que tocan. Y ahora lo que procede es relajarse, que seguimos estando en noviembre, caramba, y calentarse con platos humeantes y sabrosos como los que te sugerimos en nuestro menú de esta semana. Cero agobios, por favor. Lunes 12 de noviembre CREMA DE MANZANA Y TROMPETAS DE LA MUERTE Manzana y setas salteadas, frutos secos garrapiñados: pocos sabores y olores se llevan tan bien con los meses fríos como los que componen esta crema.…