¿El champán francés es mejor que el cava?

¿Qué es mejor, el cava o el champán? Sí, lo sabemos, es una pregunta un tanto absurda, porque dependerá de qué cava o qué champán estemos hablando. Sin embargo, no faltan personas que, genéricamente, consideran más fino y elegante el espumoso francés, mientras que otras se quedan con el español por ser más asequible. En el medio, más de uno se pregunta cada Navidad con qué vale más la pena arruinarse, si con las burbujas gabachas o con las catalanas (o riojanas, vascas, navarras, valencianas, extremeñas o aragonesas, porque en todas esas comunidades se elabora cava).