Tres platos que mejoran con sal Maldon

La sal Maldon es un aderezo capaz de mejorar muchos platos si se usa bien: una ensalada de tomate ganará enteros con su sabor sutil, una sopa fría o una crema de verduras se beneficiará de su toque crujiente y cualquier preparación salada de coctelería -como un Bloody Mary o un Margarita- agradecerá su textura escarchando el borde de un vaso. Además, podemos beneficiarnos de su versión ahumada en diferentes preparaciones de carne, pescado o verduras.…