Aprende a preparar estas suculentas croquetas de coliflor ¡Una receta para toda la familia! – MUI

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Los vegetales son una importante fuente de nutrientes que debemos integrar a nuestra rutina de alimentación y, más importante aún, a la de los más pequeños del hogar.

A los vegetales hay que darles amor al cocinarlos, y esto quiere decir que hay que aprender  a prepararlos con ingredientes que realcen sus sabores y permitan obtener recetas verdaderamente deliciosas.

Diferentes pero llenas de sabor.

Tal es el caso de esta que te traemos hoy y que seguramente se convertirá una favorita en tu recetario personal.

¿Qué necesitas?

  • 3 huevos
  • 2 cebollas
  • 1 coliflor
  • 150 gr. de queso parmesano rallado
  • 70 gr. de pan rallado
  • 2 cdas. de perejil
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cda. de orégano seco

Pasa la salsa:

  • 1 taza de ketchup
  • 1 cda. de salsa de soja
  • 1 cda. de miel

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Precalienta el horno a 200° C. Procesa en la licuadora o en un procesador de alimentos la cebolla junto al coliflor. Toma la mezcla y colócala en un bowl y añade el perejil y el ajo finamente picados, el pan rallado, el queso y el orégano y los huevos.

Paso 2: Mezcla bien y luego forma las croquetas con la forma de tu preferencia, pueden ser alargadas, redondas o cuadradas. Colócalas en una placa para horno previamente enmantecada o, coloca papel encerado sobre la placa y luego las croquetas.

Paso 3: Cocina durante 25 minutos hasta que estén bien doradas. Deja que reposen fuera del horno por 5 minutos antes de servir.

Colocar en una placa aceitada por 25 minutos hasta que estén dorados en horno a 200 grados.

Paso 4: Mezcla todos los ingredientes de la salsa y sirve con las croquetas. Este platillo es ideal para acompañar carnes blancas o rojas.

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